Rezepte

Der Dezember hat für mich etwas Magisches, das sich schwer greifen lässt. Es ist diese Mischung aus Kerzenschein und kalter Luft, aus Heimkommen und Runterfahren – und gleichzeitig dem Gefühl, viel zu viel auf dem Zettel zu haben.

In der Küche riecht es plötzlich wieder nach Zimt, irgendwo laufen die ersten Weihnachtslieder, und trotzdem blitzt zwischendurch dieser Gedanke auf:
Wie soll ich das alles schaffen?

Gerade deshalb liebe ich Mealprep in dieser Jahreszeit so sehr. Es schenkt ein Gefühl von „Ich hab das im Griff“, selbst wenn die Welt draußen im Weihnachtstrubel summt. Jede kleine Vorbereitung nimmt ein Stück Druck raus und lässt mehr Platz für die Momente, die eigentlich zählen: warmes Licht, ruhige Abende, ein Teller voll Essen, der schon fertig ist.

Dieser Adventskalender will genau das: winzige Schritte, die deinen Dezember leichter machen. Kein Stress, kein Perfektionismus. Nur einfache Mini-Aufgaben, die dich jeden Tag ein bisschen mehr in Weihnachtsstimmung bringen – und gleichzeitig dafür sorgen, dass die Feiertage entspannt werden.

Ich weiß noch ganz genau, wie ich das erste Mal mealgepreppt habe.
Ich stand in meiner Küche, motiviert bis in die Haarspitzen – und nach zwei Stunden sah es aus, als hätte ein Orkan durchs Haus geweht.

Drei Töpfe, fünf Pfannen, Gemüse überall. Und am Ende war ich so genervt, dass ich mir dachte: „Das soll jetzt weniger Stress bringen? Nie wieder!“

Tja – fast 20 Jahre später weiß ich, was ich damals falsch gemacht habe.
Denn Mealprep kann dein Alltag wirklich verändern – wenn du’s richtig angehst.

Ich zeig dir heute die fünf häufigsten Mealprep-Fehler, die fast alle am Anfang machen – und wie du sie vermeidest, damit du wirklich Zeit, Geld und Nerven sparst.

Wenn es draußen windig ist, der Regen ans Fenster prasselt und die Blätter in allen Farben leuchten, dann beginnt die gemütlichste Zeit des Jahres. 🍂 Für mich heißt das auch: Raus mit den Sommer-Salaten, her mit den dampfenden Suppen, Aufläufen und Schmorgerichten. Herbstliches Mealprep ist wie eine Wärmflasche für den Bauch – sättigend, unkompliziert und voller Soulfood-Momente.

Wenn der Garten überquillt und Tomaten plötzlich überall sind… dann ist genau jetzt der richtige Moment für richtig gute Tomatenrezepte.
Und zwar solche, die nicht nur lecker, sondern auch alltagstauglich sind – mit wenigen Zutaten, schnell gemacht und perfekt fürs Mealprep. 💪

Ich habe dir deshalb heute unsere 6 liebsten Rezepte mitgebracht – ideal für die Sommerzeit, wenn du lieber draußen sitzt, statt ewig in der Küche zu stehen.

Heute ist ein super grauer und für die Jahreszeit kalter Tag. Ich hab’s mir tatsächlich mit einer Kerze und einer großen Tasse Tee gemütlich gemacht – der Hund liegt auf meinen Füßen und schnarcht leise vor sich hin. Und während ich so dasitze und nachdenke, was dir gerade wirklich helfen könnte, schwirrt mir eine Sache durch den Kopf: Wie du es schaffen kannst, dich auch in stressigen Wochen richtig gut und gesund zu ernähren – ohne jeden Tag neu überlegen zu müssen, was du jetzt wieder kochen sollst.

Letzte Woche habe ich eine Nachricht von einer Kundin bekommen, die ich einfach nicht mehr aus dem Kopf bekommen habe:

Ich hab ihr natürlich direkt geantwortet. Aber ganz ehrlich?
Ich finde, viel mehr Mamas sollten diese Nachricht lesen.
Denn: Du bist nicht allein mit diesem Gefühl.

Anna war einverstanden, dass ich ihre Nachricht teilen darf:

Letzte Woche. Dienstag. 18:37 Uhr.
Ich steh in der Küche, seh aus wie sieben Tage Regenwetter und denk mir nur: „Vergiss es. Heute koch ich GAR NICHTS.“

Kennst du das?
Dieser Moment, wenn du so kaputt bist, dass du selbst bei einer Tiefkühlpizza überlegst, ob’s nicht einfacher wär, einfach gar nichts zu essen.

Genau so ging’s mir.

Und das Krasse: Ich hatte was zu essen da. Selbst gemacht. Warm. Lecker. Fertig.
Weil ich am Sonntag einfach mal wieder vorbereitet hatte. Ohne Tamtam, ohne fancy Deko, ohne drei Stunden in der Küche.
Ein paar Basics, ein paar vorbereitete Gerichte, ein bisschen Mealprep-Magie.

Und deshalb saß ich 10 Minuten später mit einer dampfenden Schüssel Nudeln auf der Couch. Mit Parmesan. Und ohne Drama.

Perfekt für Ausflüge, Autofahrten & chillige Tage am See

Der Sommer ist da – und mit ihm die Lust auf frisches, leichtes Essen. Aber wer will bei 30 Grad schon lange in der Küche stehen? Genau deshalb gibt’s jetzt 7 super einfache Meal Prep‑Ideen, die du im Handumdrehen vorbereitest. Und das Beste: Viele Zutaten hast du wahrscheinlich schon daheim!

Disclaimer: Ich bin keine professionelle Ernährungsexpertin, sondern teile hier meine eigenen Erfahrungen und praxisnahen Tipps. Wenn du spezielle gesundheitliche Voraussetzungen oder Fragen hast, wende dich bitte an eine Fachperson.