Meal Prep

Schnell was Leckeres auf den Tisch bringen – ohne jeden Tag frisch kochen zu müssen? Mit diesen 8 eingefrorenen Essentials klappt’s ganz easy. Inklusive Rezepte, Ideen & Mealprep-Guide!

Kennst du das Gefühl, immer irgendwie hinterherzurennen?

Man will ja gar nicht jammern – aber manchmal fühlt es sich an, als wäre man Managerin eines 5-Sterne-Restaurants, Chauffeurin, Putzkraft und Entertainerin … gleichzeitig. 🫠 Und irgendwo dazwischen: einfach nur man selbst sein. Tja.

Ich möchte dir heute von Lena erzählen. Zwei Kinder, ein Mann, ein Hund – und ein Alltag, der sich manchmal wie ein Hamsterrad anfühlt. Vielleicht erkennst du dich ja ein bisschen wieder.

Wer ist Lena?

Lena ist 34, Grundschullehrerin in Teilzeit. Sie lebt mit ihrem Mann Timo und den beiden Kindern – Emma (8) und Ben (4) – in einem kleinen Häuschen am Stadtrand. Dazu kommt noch Labrador-Dame Maja, die regelmäßig mit großen Hundeaugen an der Terrassentür sitzt und „Spaziergang, jetzt sofort bitte“ denkt.

Lenas Mann Timo ist IT-Consultant und oft im Homeoffice, aber wenn er Termine außer Haus hat, ist sie auf sich allein gestellt. Die Großeltern wohnen 200 Kilometer entfernt, also nix mit „Kannst du mal schnell die Kinder nehmen?“. Kurz: Familie Neumann ist mitten im Leben. Mit allem, was dazugehört.

Ein Dienstagmorgen wie viele

6:12 Uhr: Maja winselt, will raus. Lena schleppt sich verschlafen zur Tür – barfuß, weil die Hausschuhe mal wieder im Wohnzimmer liegen. Danach Kinder wecken.
Ben ist heute ein kleiner Morgenmuffel (aka brüllendes Unwetter in Dinosaurier-Pyjama). Emma hingegen ist voll motiviert – aber hat vergessen, dass heute Sporttag ist. Also Turnbeutel suchen. Währenddessen verbrennt der Toast.

Die Küche sieht aus, als hätte jemand ein Frühstücksbuffet von gestern Nacht verwüstet. Keine Ahnung, warum. Lena hätte gern Kaffee – aber die Maschine blinkt. Wasser leer. Bohnen auch. Sie füllt beides nach.
Dann fällt ihr auf: Es gibt nichts für die Brotboxen. Also doch improvisieren: letzte zwei Reiswaffeln, ein Apfel, ein Stück Käse – macht irgendwie eine „Bento-Box light“.

Der Vormittag: ein Spagat aus allem

Um 8:15 Uhr sind die Kids endlich weg. Lena hat theoretisch zwei Stunden, bevor ihr Unterricht beginnt – genug Zeit für eine schnelle Runde mit dem Hund, eine Ladung Wäsche und einen ersten Blick in die Mails ihrer Klasse.

Aber:

• Die Spülmaschine ist nicht ausgeräumt

• Die Waschmaschine riecht modrig, weil sie gestern vergessen hat, sie anzustellen

• Und der Kühlschrank … gähnt

Sie wirft einen Blick auf ihre To-do-Liste: Wocheneinkauf, Geburtstagsgeschenk für Bens Kita-Freund, Elterngespräch vorbereiten, Mathetest korrigieren.

Und sie fragt sich:
„Was koche ich heute eigentlich?“
Und morgen?
Und am Freitag, wenn Emmas Freundin zum Übernachten kommt?

Der Nachmittag: Organisation trifft auf Realität

Nach der Schule holt Lena die Kinder ab. Ben ist müde, Emma hat Hunger. Im Supermarkt gibt’s eine spontane Snack-Orgie – Käsebrötchen, Apfelschorle, Quetschie. Lena kauft schnell ein paar Basics: Brokkoli, Nudeln, Joghurt, Eier. Zuhause angekommen wird gekocht, während sie mit einem Ohr Emmas Schultheatertext abfragt und mit dem anderen Ben davon abhält, Maja mit Wasserfarben zu bemalen.

Zum Abendessen gibt’s Nudeln mit Gemüse – schnell und halbwegs gesund.
Aber Lena merkt: Es ist jeden Tag das Gleiche.
Kein Plan, kein System – und am Ende ist sie müde und irgendwie genervt.

Der Abend: Der Wunsch nach Veränderung

Als Timo die Kinder ins Bett bringt, sitzt Lena am Esstisch. Sie scrollt durch Pinterest. Sucht nach „schnellen Rezepten“, „gesunden Snacks für Kinder“, „Meal Prep Ideen“.
Und dann passiert’s:
Sie stößt auf ein Bild. Vier hübsch beschriftete Boxen im Kühlschrank, sauber vorbereitet, alles organisiert. Kein Chaos, keine Spontankäufe. Und plötzlich denkt sie:
„Das will ich auch.“

Kleiner Plan, große Wirkung

Am Sonntag probiert Lena’s Familie etwas Neues:

• Sie schreiben zusammen einen Wochenplan

• Jeder darf 1–2 Lieblingsessen wünschen

• Lena macht eine große Einkaufsliste

• Am Nachmittag schnippeln sie gemeinsam Gemüse, backen Muffins, füllen Joghurtgläser ab

Montagabend:
Ben fragt: „Mama, was gibt’s heute?“
Lena sagt: „Die Gemüselasagne, die du dir gewünscht hast.“
Er grinst. Sie auch.

Was sich verändert hat – ganz nebenbei

Ohne dass sie es groß merkt, passiert bei Familie Neumann etwas Magisches:

• Sie werfen weniger Essen weg

• Es gibt weniger „Was-koche-ich-heute“-Frust

• Lena hat wieder Lust am Kochen

• Und vor allem: mehr Zeit mit ihren Liebsten

Fazit – und ein bisschen Ermutigung

Lenas Geschichte ist nicht spektakulär. Aber sie zeigt: Du musst nicht alles perfekt machen. Ein bisschen Plan macht schon viel aus. Und Meal Prep heißt nicht, stundenlang Tupperdosen zu befüllen. Es heißt: Stress rausnehmen, Raum schaffen – für das, was zählt.

Wenn du beim Lesen gedacht hast:
„Ja, das bin ich.“
Dann ist das dein Zeichen.

Mach den ersten Schritt – ganz easy

Ich hab genau für dich einen Meal Prep Guide für Familien erstellt – voll mit einfachen Rezeptideen, Einkaufslisten und Tipps, wie du mit kleinem Aufwand große Wirkung erzielst.

Neulich hat mir meine Freundin Lisa etwas erzählt, das mich ehrlich berührt hat. Vielleicht kennst du so eine Geschichte ja auch – oder steckst gerade selbst mittendrin.

„Weißt du, ich hatte irgendwann das Gefühl, ich bin nur noch am Funktionieren. Morgens die Kinder fertig machen, Schulbrote schmieren, im Kopf schon beim nächsten Zoom-Call. Währenddessen versuch ich, neben der Selbstständigkeit noch unsere Wäscheberge zu bändigen, den Einkaufszettel zu schreiben – und dann ist da ja auch noch meine Mama, die ich inzwischen fast täglich betreue. Das Haus ist riesig, aber manchmal fühlt es sich an wie ein Klotz am Bein. Und ganz ehrlich: Ich selbst war nirgends mehr auf der Liste.“

Wir saßen zusammen beim Kaffee (okay, sie hatte ihren mitgebracht und kalt getrunken – Klassiker), und ich hab erstmal nur zugehört. Kein „du musst mal“, kein „mach doch einfach“. Nur sie und ihre Geschichte.

Dass sie später durch einen meiner Instagram-Posts ganz zufällig auf Mealprep im Alltag gestoßen ist, hat für sie einiges verändert – aber der Reihe nach.

Gesünder essen – klingt super. Aber ganz ehrlich: Meistens scheitert es an der Lust auf was Süßes, oder? Du nimmst dir vor, „jetzt wirklich mal nur gesund zu essen“, und dann kommt er – der Heißhunger auf Schoki. Zack, war’s das mit den guten Vorsätzen.

Aber keine Sorge: Es gibt einen richtig guten Trick, wie du das umgehen kannst – und der heißt gesunde Mealprep-Süßigkeiten! Ja, du hast richtig gelesen. Süß und gesund schließen sich nicht aus – wenn du weißt, wie. Ich zeige dir heute zwei einfache Rezepte, die du ganz schnell selber machen kannst. Ohne Industriezucker, ohne Backen – aber mit ganz viel Geschmack. 😍

Meal Prep für 5 Tage klingt nach riesigem Aufwand? Ganz und gar nicht! In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du in unter 2 Stunden gesundes Essen für fünf Tage vorbereitest – ohne Stress, aber mit System. So sparst du Zeit, Geld und Nerven.

In diesem Beitrag zeige ich dir:

• wie du mit System 5 Tage vorbereitest,

• welche Gerichte sich besonders gut eignen,

• und wie du mit meinem Plan dauerhaft Zeit, Nerven und Geld sparst.

Mealprep für Kinder klingt vielleicht erst mal aufwendig – ist aber eine der einfachsten Möglichkeiten, im hektischen Familienalltag gesunde Ernährung umzusetzen. Statt jeden Tag gestresst zu überlegen, was auf den Tisch kommt, bereitest du mit wenig Aufwand gesunde Mahlzeiten für die ganze Woche vor – und deine Kinder profitieren ganz automatisch davon.

Gesunde Ernährung ist ein Dauerbrenner – und Mealprep für Kinder macht es plötzlich machbar!

„Ich hab keine Zeit für gesundes Essen!“ – dieser Satz fällt in vielen Familien öfter als uns lieb ist. Zwischen Arbeit, Kita, Hausaufgaben und Wäschebergen ist es gar nicht so leicht, den Kids eine gesunde Ernährung zu bieten.

Und dann noch wählerische Kinder, die am liebsten nur Nudeln mit Ketchup essen? Willkommen im Leben!

Aber: Es gibt eine Lösung, die dir Zeit spart, Frust erspart und trotzdem für gesunde Mahlzeiten sorgt – und sie heißt Mealprep für Kinder.

Du hast genug davon, jeden Tag zu überlegen, was du essen sollst?
Dann wird es höchste Zeit für Meal Prep! In diesem Guide zeige ich dir, wie du ganz entspannt (wieder) ins Meal-Prepping einsteigst – ohne Stress, ohne Chaos, dafür mit jeder Menge guter Laune und leckerem Essen. 🌟

Kennst du das? Der Tag war voll, die Kinder haben Hunger, dein Kopf ist leer – und der Gedanke „Was koche ich bloß heute?“ nervt einfach nur. Genau hier kommen Freezer Meals ins Spiel: eine geniale Methode, um stressfrei durch die Woche zu kommen. 🧘‍♀️✨

Und das Beste? Ich zeige dir heute, wie du das Ganze super einfach umsetzen kannst – inklusive Starter-Guide: der Mealprep-Challenge für 0 €!

Meal Prep klingt super – aber wenn du ein paar Meal Prep Fehler nicht vermeidest, wird’s schnell frustrierend statt hilfreich. Gesünder essen, Zeit sparen, weniger Stress – das geht besser, wenn du die Stolperfallen kennst.

Und trotzdem endet es bei vielen im Frust: matschige Bowls, Langeweile auf dem Teller, vertrocknete Hähnchenbrust oder gleich das ganze Vorhaben aufgeben, bevor’s richtig losging. Kommt dir bekannt vor?

Keine Sorge – das Problem ist nicht du. Du hast nur ein paar Stolperfallen übersehen. Und genau die schauen wir uns jetzt an. Damit du Zeit, Geld und Nerven sparst. 😌