Hey!

Diese Woche habe ich wieder gemerkt, wie sensibel mein Körper momentan auf alles reagiert.

Eigentlich hatte ich am Wochenende das Gefühl, zwei ganz ruhige Tage gehabt zu haben. Ich habe nichts Großes gemacht. Ein bisschen Haushalt, ein paar kleine Dinge im Alltag – aus meiner Sicht wirklich entspannt.

Aber genau davor hatte mich mein Arzt von Anfang an gewarnt:
nicht zu schnell wieder zu viel wollen.

Und genau das ist passiert.

Am Montag ist mein Blutdruck wieder so stark hochgeschossen, dass es mir richtig schlecht ging. Für einen Moment dachte ich schon, wir müssten wieder den Arzt anrufen. 😳

Zum Glück habe ich es diesmal relativ schnell wieder runterregulieren können. Aber es war ein ziemlich deutlicher Hinweis meines Körpers.

Also habe ich am nächsten Tag im Grunde noch einmal komplett von vorne angefangen.

Wieder ein Neustart.

Ich habe mich komplett ausgeruht.
Am nächsten Tag habe ich mit einer einzigen kleinen Haushaltsaufgabe begonnen.
Und danach bin ich fünf Minuten mit dem Hund spazieren gegangen. Nicht länger.

Mehr nicht.

Und sonst habe ich mich wieder komplett still gehalten.

Am nächsten Tag ging es mir tatsächlich schon wieder besser.

Das zeigt mir gerade sehr deutlich, wie sensibel mein Körper momentan auf jede Form von Stress oder Aktivität reagiert. Und dieses Gefühl ist komplett neu für mich.

Ich muss meinen Alltag im Moment ganz anders gestalten.

Und ehrlich gesagt: Das fällt mir schwer.

Gerade jetzt, wo der Frühling langsam kommt. 🌸
Die Sonne scheint wieder öfter. 🌞

Und ich am liebsten draußen im Garten wäre und tausend Dinge machen würde.

Aber genau das geht gerade nicht.

Und dieses Gefühl, etwas zu wollen, aber nicht zu können, ist ein ziemlich großes Learning für mich.

Weil mir immer mehr bewusst wird, was ich meinem Körper in den letzten Jahren eigentlich zugemutet habe – ohne auf die kleineren Warnzeichen zu hören, die wahrscheinlich schon lange da waren.

Mit dem Essen haben wir es diese Woche deshalb sehr einfach gehalten.

Wir konnten immer noch einiges aus dem Freezer aufbrauchen, was ich irgendwann einmal vorbereitet hatte. Und an den anderen Tagen haben wir einfach improvisiert.

Unsere Ansprüche sind gerade ziemlich runtergeschraubt.

Nudeln mit Tomatensauce.
Eine einfache Nudelsuppe.
Gebratener Reis.

Mehr braucht es gerade ehrlich gesagt gar nicht.

Und Tom hat zwischendurch auch immer wieder etwas mitgebracht, wenn wir gemerkt haben, dass gerade einfach nicht mehr drin ist.

Das funktioniert erstaunlich gut.

Man merkt in solchen Situationen plötzlich, wie wenig man eigentlich wirklich braucht.

Auch mein Alltag selbst ist gerade viel ruhiger geworden als sonst.

Meine Vormittage beginnen im Moment damit, dass ich mir erlaube, einfach ein bisschen länger liegen zu bleiben, bis ich merke, dass mein Körper stabil genug ist aufzustehen. Zum Glück hat Tom morgens meistens schon Kaffee gemacht, sodass ich mir direkt eine Tasse holen kann. Das reicht dann erstmal völlig.

Ich frühstücke etwas Kleines, sitze einfach nur da und schaue aus dem Fenster. Ganz bewusst ohne Handy.

Danach mache ich mich fertig, lasse Lotta einmal im Garten herumtollen und mache dann wieder Pause. Oft lese ich ein paar Seiten in einem Buch oder höre ein Hörbuch. Einmal vormittags mache ich außerdem eine Meditation, die mich inzwischen unglaublich gut beruhigen kann. Das hat für mein Energielevel wirklich einen großen Unterschied gemacht. 

Mehr als eine halbe Stunde bis maximal eine Stunde Arbeit für Miss Kitchenpenny 📲 ist vormittags meistens nicht drin. Und das ist gerade auch völlig okay.

Das Schönste an meinen Tagen ist im Moment tatsächlich der Nachmittag. Fast jeden Tag kann ich mich für eine Weile draußen in den Liegestuhl legen. In der Sonne ist es überraschend warm, und diese warmen Sonnenstrahlen im Gesicht tun einfach unglaublich gut.

Manchmal gieße ich ein paar Blumenkübel.
Manchmal schaue ich einfach nur zu, wie Lotta durch den Garten flitzt.

Und manchmal sitzen wir einfach alle zusammen am Tisch, essen etwas ganz Einfaches und erzählen uns, wie der Tag war. Nichts Besonderes – aber genau diese kleinen Momente fühlen sich gerade sehr wertvoll an.

Was mich diese Woche am meisten beschäftigt hat, ist dieser Gedanke:

Wie selbstverständlich ich früher davon ausgegangen bin, dass mein Körper einfach immer funktioniert.
Dass ich einfach weitermachen kann.
Dass ich alles schaffe.
Und wie schnell sich dieses Gefühl verändern kann.

Im Moment lerne ich gerade, viel genauer hinzuhören.

Und auch zu akzeptieren, dass Dinge vielleicht eine Zeit lang einfach langsamer gehen müssen.

Trotzdem fühlt sich diese Woche auch vorsichtig optimistisch an.

Nicht, weil plötzlich alles wieder gut ist.

Sondern weil ich langsam anfange zu verstehen, wie ich mit dieser Situation umgehen muss.

Schritt für Schritt – und sehr langsam.

Und mit deutlich mehr Pausen, als ich es früher zugelassen hätte.

Auch bei meinem neuen Mitkoch-Programm Mealprep Home gehe ich deshalb gerade bewusst anders vor.

Ich habe mir für die Fertigstellung jetzt einfach etwas mehr Zeit eingeräumt.

Nicht, weil ich weniger Motivation habe – im Gegenteil.
Ich möchte, dass dieses Programm wirklich richtig gut wird.

Aber ich arbeite jetzt in sehr kleinen Schritten daran.

Ein bisschen planen.
Ein paar Ideen aufschreiben.
Eine Kochsession vorbereiten.

Und dann wieder Pause.

Der Launch-Zeitpunkt bleibt deshalb erst einmal offen.

Aber ich freue mich darauf, dieses Projekt nach und nach weiter aufzubauen.

Für alle, die neugierig sind:
Die unverbindliche Warteliste für Mealprep Home ist weiterhin geöffnet.

Und jetzt gehe ich wieder genau den Weg, den mein Körper gerade vorgibt:

Langsam.
Mit vielen Pausen.
Und mit dem festen Plan, diesmal wirklich zuzuhören.

Wir lesen uns nächste Woche wieder.
Christine 💛

Hey!

Nach der letzten Mail haben mir einige geschrieben.
Und ich habe gemerkt: Ich möchte noch ehrlicher werden.

Gesundheitlich geht es mir inzwischen so, dass die große Panik weg ist. Diese Angst vor etwas Schlimmem, Unkontrollierbarem, ist leiser geworden. Der Blutdruck ist mit Medikamenten stabilisiert. Aber mein Körper ist es noch nicht.

Ich bin weiterhin sehr schwach. Ich kann kaum etwas machen. Ich muss Stress vermeiden – oder aktiv dagegen arbeiten. Atemübungen. Pausen. Rückzug.

Und dann kam die eigentliche Erkenntnis.

Gemeinsam mit meinem Hausarzt haben wir herausgefunden, was den Blutdruck so eskalieren ließ:
Burnout. Und ein Fatigue-Syndrom – chronische Erschöpfung durch zu viel Stress über viele Jahre.

Zehn Jahre!

Ich schreibe dir das nicht für Aufmerksamkeit.
Und ich schreibe es auch nicht, um Mitleid zu bekommen.
Ich müsste das hier nicht teilen.

Aber wenn nicht hier – wo dann?

Diese Samstagsnewsletter sind das Persönlichste, was ich mit dir teile. Und vielleicht kann genau das hier jemanden wachrütteln.

Ich habe meinen Stress nicht ernst genug genommen.
Ich habe gemerkt, dass ich überfordert bin – aber ich habe immer gedacht: „Ich krieg das schon hin.“
Ich habe versucht, Pausen zu machen. Langsamer zu werden. Aber innerlich wollte ich immer mehr. Mehr schaffen. Mehr entwickeln. Mehr optimieren.

Und irgendwann sagt der Körper: Jetzt reicht es.

Was mich in den letzten Wochen am meisten beschäftigt hat, ist diese Erkenntnis:
Man braucht im Leben eigentlich unfassbar wenig.

🚫Ich brauche keine 150 bereisten Länder.
Keine zehn Hobbys.
Keine perfekt gestylte Wohnung.
Keinen riesigen Freundeskreis.

💫Ich brauche meine Gesundheit.
Meine Familie.
Ein oder zwei Menschen, auf die ich mich zu 1000 % verlassen kann.
Ein Bett. Einen Herd. Sonne auf der Haut.

Mehr nicht.

Alles andere ist Bonus.

In dieser Zeit hat mich auch etwas anderes getragen:
Mein Mann Tom hat einfach übernommen. Ich habe ihm immer wieder einen Plan aus meinem Unendlichen Mealprep-Wochenplan in die Hand gedrückt, er ist mit dem fertigen Einkaufszetel einkaufen gegangen und hat nach der Anleitung mealgepreppt. Ohne Stress. Ohne Diskussion. Ohne „Was sollen wir essen?“.

Und ich saß da und dachte: Ich bin mal wieder von meinem eigenen Produkt begeistert. (Grins). Das kann einfach jeder machen, und schon bist du entlastet. 👩

Vielleicht liest du das heute und denkst: „Ich bin doch gar nicht so gestresst.“
Vielleicht auch: „Ich merke schon länger, dass es mir zu viel ist.“

Ich möchte dich nicht erschrecken.
Aber ich möchte dich ermutigen, ehrlich hinzuschauen.

Was kannst du weglassen?
Was musst du nicht mehr tragen?
Wo könntest du langsamer werden, bevor dein Körper dich zwingt?

Ich lerne gerade neu, was wirklich zählt.
Und ich glaube, diese Lektion wird bleiben.

Wir lesen uns nächsten Samstag.

Wir lesen uns nächste Woche wieder.
Christine 💛

Hey!

Es war hier zwei Wochen still.

Und ich habe lange überlegt, wie ich wieder einsteige. Ob ich es klein halte. Ob ich es einfach übergehe. Aber wenn nicht hier – wo dann? Diese Samstagsnewsletter sind das Persönlichste, was ich mit dir teile.

Die letzten zwei Wochen waren die schwersten seit Langem. 😳

Es war nicht „nur“ eine Erkältung oder eine Grippe. Ich habe massive Blutdruckprobleme bekommen. Zweimal bin ich mit dem Krankenwagen in der Notaufnahme gelandet. Und das hat mich ehrlich gesagt mehr erschüttert, als ich erwartet hätte. 

Ich war immer gesund. Ich habe nie damit gerechnet, dass mich so ein Thema einmal so beuteln würde. Die Ärzte sind mit mir auf Ursachenforschung. Der Blutdruck ist inzwischen einigermaßen im Griff. Aber ich muss extrem auf mich achten. Und das fällt mir schwerer als alles andere.

Ich konnte in dieser Zeit nicht arbeiten. Geschweige denn mealpreppen oder kochen. Eigentlich fast nichts machen. Ich habe viel gelegen. Viel geruht. Mich so wenig wie möglich bewegt.

Und weißt du, was uns in dieser Zeit so geholfen hat? Mein Gefrierschrank.

Da waren noch so viele vorbereitete Mahlzeiten – manche sogar in den hintersten Ecken versteckt, weil ich ja bekanntlich nicht die disziplinierteste Freezer-Ordnerin bin. 😇Aber genau diese „vergessenen“ Gerichte haben uns durch diese Wochen gebracht. Meine Familie konnte sich etwas warm machen. Mein Mann hat improvisiert, Dinge mitgebracht, wir haben gegessen, was da war. Kein perfekter Plan. Aber genug.

Wochen habe ich noch einmal verstanden, was Mealprep wirklich bedeutet. Nicht Organisation. Nicht Effizienz. Sondern Sicherheit. Ein Netz, das trägt, wenn man selbst gerade nicht tragen kann.

Emotional fühlt sich diese Woche schwer an. Nicht dramatisch – aber schwer. Wieder einzusteigen ist schwieriger, als ich gedacht habe. Ich muss lernen, weniger zu arbeiten. Pausen noch ernster zu nehmen. Strukturen so zu bauen, dass sie mich schützen – nicht antreiben. Und das ist total neu für mich.

Und ja, es macht mir auch ein bisschen Angst. Mehr, als ich zugeben will eigentlich. Aber ich möchte hier ehrlich sein. Nicht, um Mitleid zu bekommen. Sondern weil auch mein Leben Hochs und Tiefs hat. Weil nicht immer alles läuft. Und weil ich glaube, dass wir gerade über diese Phasen viel zu selten sprechen.

Meine Energie ist noch nicht zurück. Aber sie kommt langsam. Und mit ihr auch die Klarheit.

Ich werde wieder an Mealprep Home, meinem Mitkochprogramm arbeiten. Ruhig. Schritt für Schritt. Mit einem anderen Blick auf Tempo und Belastung. Der Launch im Sommer steht – aber ich werde dorthin nicht rennen, sondern gehen.

Wenn du auf der Warteliste stehst, bekommst du alles mit. Und wenn nicht, kannst du dich ganz unverbindlich eintragen.

Auf jeden Fall freue ich mich jetzt erstmal, dass wir uns jetzt wieder jeden Samstag wieder“sehen“. 

Wir lesen uns nächste Woche wieder.
Christine 💛

Hey!

Diese Woche habe ich ganz deutlich gemerkt, wie sehr mir meine neue Arbeitsroutine und mein Workflow im Büro guttun. Ich konnte mich viel besser fokussieren – und dieses Gefühl von Klarheit hat sich durch die ganze Woche gezogen. Vor allem, weil ich dadurch jeden Tag pünktlich aufhören konnte. Kein Nachhängen, kein „Ich mach noch schnell…“. Und genau das macht im Familienalltag einen riesigen Unterschied.

Besonders gut getan hat mir auch die Abwechslung zwischen Büro und Küche. Es gab Phasen, in denen ich ganz bewusst Videocontent gemacht habe, in der Küche stand, gefilmt habe, Einblicke geteilt habe – für Instagram und Pinterest. 

Dieser Wechsel zwischen konzentriertem Arbeiten am Schreibtisch und kreativem Tun in der Küche hat sich richtig gut angefühlt. Ich war entspannter, präsenter und insgesamt viel ausgeglichener. Ich weiß nicht, ob du das auch kennst, aber wenn es dir gut geht und dich ausgeglichen fühlst, überträgt sich das immer total auf die ganze Family. 😍

Ein echtes Highlight war ein kleiner Familienausflug zu dritt. Wir machen das manchmal: erst zu IKEA, danach noch lecker asiatisch essen gehen. Nichts Großes, aber richtig schön. Und wir haben uns fest vorgenommen, solche Ausflüge wieder öfter einzuplanen. Im normalen Alltag gehen genau diese kleinen gemeinsamen Momente sonst viel zu leicht unter.

Essen lief diese Woche richtig gut. Ich habe wieder neue Rezepte für das Mitkochprogramm getestet und sie direkt für uns vorgekocht. 

Und wieder jeden Tag etwas Leckeres im Kühlschrank zu haben, ohne 3x täglich überlegen zu müssen – ich bin immer wieder begeistert. Obwohl ich das jetzt schon fast 20 Jahre (Oh wow, ich werd alt! 😌) mach. 

Es gab eine Bowl mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Quinoa, einen cremigen Nudelauflauf mit Schinken für den Gefrierschrank, den wir am Ende der Woche gegessen haben, Ofen-Gnocchi mit Tomaten, Mozzarella und Pesto (oben richtig schön knusprig), eine One-Pot-Nudel-Hühnchenpfanne mit frischen Zwiebeln und einen cremigen Kartoffel-Lauch-Topf mit Hackbällchen. Alles einfach, alles richtig gut – und genau so, wie ich mir Mealprep wünsche

Was mir diese Woche außerdem sehr gut getan hat: Ich habe bei einer Anfrage für einen Vortrag über Mealprep ganz bewusst Nein gesagt. Vor Leuten zu sprechen ist für mich eine große Überwindung und ich habe gemerkt, dass mir ein liebevolles Nein gerade viel mehr Ruhe schenkt als ein Ja, das mich stresst. 

Dieses Nein war ein echtes Learning – und hat sich überraschend gut angefühlt.

Wenn ich ehrlich bin, war die Woche insgesamt nicht anstrengend, sondern eher stabil. Die Energie ist nicht übersprudelnd, aber solide. Der Fokus ist da, die Struktur trägt – und genau das reicht gerade völlig.

Wir lesen uns nächste Woche wieder.
Christine 💛

Hey!

Diese Woche war keine besondere.
Und genau das war eigentlich das Schöne daran.

Kein großer Umbruch, kein Aha-Moment, kein „Jetzt ändert sich alles“. Sondern Alltag. Nicht perfekt, aber manchmal ist genau das alles, was man braucht, oder? Ich persönlich brauche keine Highlights. Ich bin immer super zufrieden, wenn alles so dahin läuft. Ganz ruhig und entspannt. 😃

Am Sonntag habe ich wieder mealgepreppt. Ganz entspannt abends, als alle schon auf der Couch waren. Es sind ein paar richtig schöne Gerichte entstanden: ein Freezer Meal für Freitag – eine Couscous-Gemüsepfanne zum Fertigbraten. Gefüllte Paprika aus dem Ofen. Ein Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry mit Spinat und Kokosmilch. Eine cremige Spinat-Pasta in Tomaten-Sahnesauce. Und ein Orzo-Hühnereintopf mit Karotten und Sellerie. Alles nichts Aufwendiges, aber genau die Art von Essen, die wir richtig gern essen.

Hey!

Diese Woche hat sich ruhig angefühlt. Und das meine ich ganz bewusst positiv.
Ich bin wieder gut im Alltag angekommen – und ich merke immer mehr: Struktur ist für mich keine Begrenzung. Sie ist Halt. Sicherheit. Etwas, woran ich mich anlehnen kann, wenn die Tage wieder voller werden.

Genau dieses Gefühl hatte ich diese Woche öfter. Nicht dieses „Ich werde überrollt“, sondern eher: Es läuft. Und ich laufe mit.

Am Sonntag habe ich mir 70 Minuten Zeit fürs Mealprep genommen. Ich habe einige der neuen Rezepte für Mealprep Home ausprobiert – unter anderem einen Nudel-Schinken-Auflauf für den Freezer, cremige Nudelgerichte mit Mais in Tomaten-Sahne-Soße, verschiedene Reisgerichte wie gebratenen Reis mit Gemüse, Ei und Sesam oder eine cremige Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Erbsen. Dazu kamen einfache Hähnchengerichte: einmal cremiges Hühnchen mit Gemüse für den Freezer und einmal Hähnchen mit Gemüse vom Blech. 

Und genau das war so schön daran: alles ging super schnell, war perfekt gewürzt, richtig lecker – ich brauchte echt nichts mehr ändern. Was ein Erfolg! 😄 Einfach kochen, fertig sein. Und die Familie hat sich riesig gefreut, so viele unterschiedliche Gerichte im Kühlschrank zu haben. Genau so soll sich Mealprep anfühlen: leicht, machbar und alltagstauglich.

Mealprep Home entsteht genau aus diesem Gefühl heraus weiter. Schritt für Schritt, mit viel Ruhe und Klarheit. Wenn du magst, kannst du dich ganz unverbindlich auf die Warteliste setzen – einfach, um mitzubekommen, wann es weitergeht.

Was mir diese Woche besonders gutgetan hat, war ein Tag nur mit meiner Tochter. Erst ein Arzttermin – und danach haben wir uns einfach treiben lassen. Neue Schuhe gekauft, im Bücherladen gestöbert, Kaffee und Kuchen gegessen. 

Wir lieben Bücherläden beide sehr. Sie liest genauso gern wie ich, und auch wenn wir viele Bücher gebraucht kaufen, gehen wir trotzdem immer wieder bewusst in Buchhandlungen, um die Autor*innen zu unterstützen. Diese Zeit nur zu zweit war so wertvoll. 

Anstrengend war tatsächlich noch das letzte Wochenende. Es war recht voll, und ich habe wieder gemerkt: Eine Sache am Wochenende reicht mir völlig. Aber vielleicht gerade deshalb war der Sonntag danach umso schöner. Kerze an, Musik an, Mealprep gemacht – und plötzlich war alles ruhig. Es ging leicht von der Hand. Es war kein To-do, sondern ein Moment für mich.

Diese Mischung aus Struktur, bewusstem Tempo und kleinen Inseln im Alltag fühlt sich gerade sehr stimmig an. Erdend. Ermutigend. Und genau das möchte ich mir bewahren – und dir mit auf den Weg geben. 

Ich hoffe, du konntest dir diese Woche auch irgendwo einen Moment schaffen, der dir Halt gegeben hat.

Wir lesen uns nächste Woche wieder.

🧡 Christine

Hey!

Diese Woche fühlt sich… ehrlich gesagt ein bisschen zäh an. Nicht schlecht. Aber auch nicht leicht.

Wieder richtig in die Arbeitsroutine zu kommen, fällt mir gerade schwerer als gedacht. Ich probiere neue Abläufe aus, taste mich an einen neuen Workflow heran, sortiere Aufgaben neu. Es fühlt sich ein bisschen an wie Schuhe einlaufen: Man weiß, sie passen grundsätzlich – aber bequem sind sie noch nicht. 😃

Gleichzeitig merke ich, wie sehr ich mich auf ganz normale Dinge freue. Auf einen Sonntag, an dem ich wieder mealpreppe. Auf vertraute Abläufe. Auf dieses Gefühl, wenn der Kühlschrank vorbereitet ist und die Woche dadurch automatisch ruhiger wird.

In der Küche lief es diese Woche eher pragmatisch. Kein großer Plan, kein perfekter Ablauf. Vieles kam aus dem Gefrierfach, dazu habe ich spontan Nudeln, Reis oder mal Fleisch oder Fisch frisch gemacht. Und genau das hat mir wieder gezeigt: Vorbereitung muss nicht perfekt sein, um zu entlasten. Es reicht oft, wenn Teile schon da sind. Der Rest fügt sich.

Was mich innerlich gerade stark beschäftigt, ist die Arbeit an Mealprep Home. Ich habe mir einen sehr konkreten Plan gemacht, wie dieses Mitkoch-Programm aufgebaut sein soll – und dabei gemerkt: Das braucht mehr Zeit, als ich ursprünglich gedacht habe. 

Aber ich möchte es nicht halb machen. Ich will, dass es richtig gut wird. Durchdacht. Stimmig. Alltagstauglich. Also habe ich entschieden, mir diese Zeit auch zu nehmen, selbst wenn sich der geplante Erscheinungsmonat dadurch etwas verschiebt. Und ehrlich gesagt: Seit diese Entscheidung gefallen ist, fühlt sich die Arbeit daran richtig gut an. Denn ich will 110% dafür geben. 💫

Was meine Energie angeht: Die ist gerade noch im Wintermodus. Die Tage sind kurz, das Licht fehlt, und ich merke diese tiefe Müdigkeit, die viele im Januar begleitet. 

Dafür ist etwas anderes deutlich stärker da: Klarheit. Fokus. Das Gefühl zu wissen, woran ich arbeite und warum. Die zweieinhalb Wochen Pause über Weihnachten und Neujahr haben da unglaublich viel bewirkt.

Vielleicht geht es dir ähnlich. Klar im Kopf, aber körperlich noch müde. Mich würde interessieren: Wie fühlt sich dein Januar gerade an?

Mit Mealprep Home geht es im Hintergrund weiter – ruhig, konzentriert, Schritt für Schritt. Wenn du magst, kannst du dich ganz unverbindlich auf die Warteliste setzen. Einfach, um mitzubekommen, wann es soweit ist.

Wir lesen uns nächste Woche wieder.

🧡 Christine

Hey!

Diese erste normale Woche nach den Feiertagen hatte etwas unglaublich Beruhigendes. Dieses Gefühl von: Jetzt darf wieder alles seinen gewohnten Gang gehen. Kein Zwischenzustand mehr, kein „irgendwie noch Ferien“, sondern ein frischer Start. Genau so mag ich das.

Für mich ging die Arbeitswoche direkt richtig los – mit der Erstellung von Mealprep Home (Du kannst dich gern unverbindlich auf die Warteliste eintragen, dann kriegst du mit, wann es losgeht.) Und allein das hat mir schon so viel Energie gegeben. Wenn etwas Neues entsteht, etwas, das sich richtig anfühlt, dann merkt man plötzlich wieder, warum man das alles macht.

Weihnachten selbst war wieder sehr schön. Und gleichzeitig hat es mir einmal mehr gezeigt, wie sehr mich diese Familienmomente erden. Wie viel plötzlich nebensächlich wird, wenn man einfach zusammensitzt, lacht, spielt. 

An Heiligabend haben wir Rummikub gespielt. Sehr lange. Sehr ausgiebig. Meine Mutter hätte vermutlich noch zehn weitere Runden geschafft – wir anderen konnten irgendwann einfach keine Zahlenreihen mehr sehen. Aber genau das meine ich: Diese Zeit zusammen, ohne Plan, ohne Ziel. Die bleibt hängen.

Beim Essen war die Woche danach angenehm unspektakulär. Der Gefrierschrank war noch gut gefüllt mit Resten von Weihnachten und von davor. Also habe ich jeden Tag ganz spontan gekocht – aus dem, was da war. Und ich merke immer wieder: Allein vorbereitete Komponenten zu haben, macht so einen Unterschied.

Wenn Soßen, Eintöpfe oder Beilagen schon fertig sind und man nur noch Nudeln, Reis oder mal Fleisch oder Fisch frisch dazu macht, fühlt sich Kochen plötzlich leicht an – und total machbar.

Natürlich nehme ich mir zum Jahresanfang wieder vor, gute Routinen zu stärken – gerade im Arbeitsalltag. Aber was dieses Jahr besonders stark nachhallt, ist dieser Gedanke an Familienzeit. An Präsenz. An das, was wirklich zählt, wenn man ehrlich hinschaut.

Meine Energie ist gerade richtig gut. Die letzten zwei Wochen Urlaub haben mir unfassbar gutgetan. Und genau deshalb ist mir eines gerade besonders wichtig: nicht direkt wieder in dieses alte Vollstress-Hamsterrad zu rutschen. Sondern bewusst zu bleiben. Mit meiner Zeit. Mit meiner Energie. Mit dem, was ich mir zumute – und was nicht. Vielleicht gibt dieser Gedanke dir auch einen kleinen „Anstups“ und du kannst was davon für dich mitnehmen.

Mit Mealprep Home geht es jetzt Schritt für Schritt weiter. Ruhig, durchdacht, alltagstauglich. Genau so, wie sich dieser Jahresanfang anfühlen darf.

Ich freu mich, dass du hier bist – und dass wir diesen Weg gemeinsam weitergehen.

🧡 Christine

Hey!

In den letzten Tagen hatte ich zum ersten Mal seit längerem das Gefühl, dass mein Kopf wieder Platz hat. Keine vollgepackten Wochen, keine dichten Kalenderseiten – einfach ein bisschen Luft. Und ich merke: Es tut mir unfassbar gut. 

Dieses bewusstere Tempo. Dieser kleine, stille Moment, bevor der Tag überhaupt beginnt.

Ich hab mir nämlich angewöhnt, morgens direkt mit Lotta rauszugehen. Einfach Jacke überwerfen, Hund schnappen, raus. Die halbe Stunde, in der es noch nicht richtig hell ist, die Luft nach feuchter Erde riecht und dieser leichte Nebel hochsteigt – das ist schon fast mein Lieblingsmoment der Woche geworden. Ich merke es den ganzen Tag. Der Nacken ist weicher, die Gedanken sind leichter, und ich bin irgendwie… freundlicher zu mir selbst.

Und genau so war die ganze Woche: ein bisschen sanfter. Ich habe öfter den PC früher zugemacht (hab´s tatsächlich an 3 von 5 Tagen geschafft🎊), war mehr mit meiner Familie zusammen, hab Lotta lang gekrault, bin spazieren gewesen, hab geatmet statt gehetzt. Na gut, klar gibt´s auch manchmal Stress, aber das darf auch mal sein, wird ja dann auch wieder anders. Und ich hab gekocht – aber wieder mit diesem Gefühl von „einfach“ statt „perfekt“.

Lachs mit Spinat und Käse, fertig geschichtet und direkt wieder in den Freezer. Eine Linsen-Bolognese, die drei, vier Tage im Kühlschrank überlebt, ohne Drama. Ein großer Topf Rindfleisch-Eintopf, natürlich mal wieder was davon eingefroren für „wenn ich mal nicht so viel vorkochen kann/will. Und ja… Königsberger Klopse. Mein persönliches Winter-Umarmungsgericht. Alles gekocht, alles gegessen, alles ein bisschen liebevoller als sonst.

Vielleicht kennst du das: Manchmal kommt dieses Bedürfnis nach Rückzug, nach Einfachheit, nach weniger. Und dann erinnerst du dich an Dinge, die eigentlich völlig selbstverständlich sein sollten – aber es im Alltag oft nicht mehr sind.

Ich musste diese Woche plötzlich an die Lockdown-Zeit denken. Eine Zeit, die gleichzeitig schwer und irgendwie heilsam war. Jedenfalls hab ich´s so empfunden. Nicht, weil man plötzlich so viel geschafft hat. Sondern weil man wieder gemerkt hat, wie gut es tut, wenn nicht alles möglich ist. Wenn man drinnen sitzt und spielt. Wenn man den Garten plötzlich wieder wahrnimmt. Wenn man merkt: Diese kleinen Dinge reichen. Sie haben gereicht, und sie reichen immer noch.

Warum brauchen wir ständig mehr? Oder DENKEN, wir brauchen mehr… Oder warum wollen wir immer mehr neue tollere Aktionen machen? Warum reicht nicht einfach mal, was IST? Das ist mir wieder richtig bewusst geworden, und ich finde, dieses Gefühl nimmt gleich mal eine ordentliche Portion Druck einfach weg.

Und genau das nehme ich mit in diese zweite Staffel. Nicht nur fürs Leben, sondern natürlich auch fürs Essen. Wir müssen nicht immer neue Rezepte jagen. Manchmal reicht es, die Klassiker zu kochen, die wir lieben. Dinge, die wärmen. Dinge, die uns nichts beweisen wollen. Vielleicht ist das sogar der Kern von Mealprep: dass es uns erlaubt, durch bekannte Gerichte ein bisschen Ruhe in die Woche zu bringen.

Und falls du gerade viel unterwegs bist: Ich hab mir dafür ein kleines „Meal-Prep-to-go“ (20 Ideen) zusammengeschrieben – es liegt einfach hier, falls du reinschauen magst.

Heute Nachmittag kommen Freundinnen zu mir. Glühwein, Plätzchen, Reden. Einfach mal wieder zusammensitzen, ohne großen Anlass. Es fühlt sich an wie ein schöner Übergang in diese zweite Staffel: weniger Lärm, mehr Nähe.

Ich freu mich sehr, dass du hier bist – und dass wir gemeinsam in ein bisschen langsamere Wochen starten. Die Art von Wochen, die wieder Platz zum Atmen lassen.

Hey!

Der erste Advent fühlt sich für mich jedes Jahr wieder an wie ein kleines, sanftes Hallo aus der Weihnachtszeit. Wir haben am Sonntag die erste Kerze angezündet, Plätzchen genascht, uns einen dieser richtig gemütlichen Weihnachtsfilme angemacht („Polarexpress“ – kann ich sehr empfehlen) – und für einen Moment war es, als würde der ganze Dezember einmal tief durchatmen.

Die Woche selbst war dann eine Mischung aus wuselig, voll, irgendwie chaotisch – und trotzdem so schön. Viele kleine Erledigungen, Termine, Fahrten… aber jeden Abend, wirklich jeden Abend, sind wir in dieses warme Winternest zurückgesunken: Lichterkette an, Kerzen an, Kakao oder Tee in der Hand, und dann alle zusammen auf dem Sofa, eingekuschelt unter den Decken.

Dieses Gefühl, wenn nach einem lauten Tag der Abend leise wird – das ist für mich Winter.

Was ich gekocht und gepreppt habe

Am Sonntag habe ich mir wieder meinen Topf geschnappt und ein paar richtig deftige, winterliche Dinge vorbereitet. Suppen waren bei uns diese Woche der große Star:

– ein Eintopf, der zwei Tage gereicht hat
– eine Gemüsesuppe, weil die bei uns alle mögen
– eine Kürbissuppe, einfach, cremig, perfekt für kalte Tage

Und abends gab es oft etwas Kleines, Warmes:
eine schnelle Nudelsuppe (Gemüsebrühe + kleine Nudeln + TK-Erbsen = fertig), mal ein Ofenkäse, mal eine einfache Brotzeit.

Ich musste wieder daran denken, wie viel entspannter die Woche wird, wenn mittags einfach etwas im Kühlschrank steht, das nur kurz erwärmt werden muss.
Ich preppe übrigens nie sieben Gerichte – bei uns reichen 3–4. Wir essen fast immer zwei Tage davon, und es bleibt fast immer etwas zum Einfrieren übrig. Ein System, das sich einfach trägt.

Was herausfordernd war

Wenn’s Richtung Weihnachten geht, fängt mein Kopf gern an zu rattern.
„Was kochen wir?“
„Wer kommt wann?“
„Sind alle Geschenke da?“
Diese klassischen Wirbelgedanken, die wir alle kennen, oder?

Ich habe mir ganz bewusst gesagt: Nicht dieses Jahr. Der erste Feiertag gehört diesmal nur uns vier. Ein ruhiger Tag, ein winterliches Essen (wahrscheinlich Grünkohl, seit meiner Hamburger Kindheit meine größte Winterliebe), kein Besuch, kein Lärm, kein Programm.

Alleine diese Entscheidung hat mir schon so viel Ruhe geschenkt.

Ein kleiner Moment, der mich besonders berührt hat

Es waren diese Abende, an denen das Licht draußen früh verschwindet und drinnen mit Kerzen ersetzt wird. Wenn alle etwas müde sind, sich aber trotzdem zusammen aufs Sofa kuscheln – und die Wohnung plötzlich ganz still und warm wird. (Tom hat natürlich immer ordentlich eingeheitzt. 😅)

Diese Stimmung trägt mich jedes Jahr durch den Winter.

Und jetzt sitze ich hier… mit einem Gefühl von riesiger Dankbarkeit.

Weil du da bist und gerade diese Folge liest. Weil so viele von euch mir geschrieben haben, wie viel euch diese Newsletter bedeuten. Weil ihr die alten Folgen im kleinen Newsletter-Blog nachlest und mir sagt, dass ihr euch jedes Wochenende darauf freut.

Das berührt mich mehr, als ich in Worte fassen kann.

Es war eigentlich erstmal ein kleines Experiment und mein Versuch, euch ein echtes Stück Alltag, Wärme, Nähe und Wahrheit zu schenken.

Und dass es so viele von euch so tief erreicht – das macht mich einfach richtig glücklich.

Und damit schließen wir Staffel 1. Ganz leise. Ganz warm und ganz dankbar.

Wie es in Staffel 2 weitergeht?

Ich weiß es ehrlich gesagt noch nicht.
Ich lasse es entstehen.
Ich lasse das Leben schreiben.
Ich nehme dich einfach weiter mit – und wir schauen gemeinsam, wohin die Reise geht.

Aber ich freue mich drauf, sehr sogar.

Danke, dass du da bist. Wirklich.

🧡 Christine

Hey!

Der Winter ist jetzt wirklich da. Nicht nur so ein bisschen Raureif, sondern richtig.

Dieses „Man spürt’s schon, wenn man die Haustür aufmacht“-Wintergefühl. Morgens knirscht der Schnee, die Luft ist klar, und bei uns im Bayerischen Wald sieht plötzlich alles wieder so aus, als hätte jemand ein frisches weißes Laken über die Landschaft gelegt.

Unsere Spaziergänge mit Lotta sind im Winter immer ein kleines Highlight. Nicht nur, weil diese klare Winterluft so guttut – sondern ganz ehrlich auch, weil wir uns das Pfotenwaschen sparen. Kein Herbstmatsch, keine braunen Schlieren, keine Badewanne danach. Nur dieser herrlich saubere Schnee, durch den sie hüpft wie ein Flummiball. 😉

Drinnen sieht es dafür jedes Jahr wieder ähnlich aus:
Der legendäre Kacheofen-Konflikt zwischen Tom und mir. 😍

Er liebt es, das Ding so einzuheizen, dass man theoretisch bei uns im Wohnzimmer Pizza backen könnte. Ich hingegen mag es warm, aber nicht Sauna-warm. Wir necken uns da ständig – es ist so ein Running-Gag zwischen uns, dieses „Schatz, kannst du BITTE den Ofen runterdrehen?“ – „Ich hab gar nicht so viel Holz reingelegt!“ – „Ja, ja… sicher nicht.“

Aber abends, wenn wir dann auf der Couch liegen, Zimtkakao in der Hand, Marshmallows leicht angeschmolzen… da liebe ich diese Wärme doch.

Die Woche war insgesamt sehr arbeitsreich. Richtig viel los. Vor allem der Mittwoch.
Zehn Stunden Arbeit, ohne Pause, weil ein Projekt unbedingt fertig musste. Du kennst sicher dieses Gefühl, wenn man abends nicht mehr weiß, was man eigentlich den ganzen Tag gemacht hat – nur dass man weiß, dass es viel war. Ich war völlig durch, richtig dünnhäutig. Und ja — ich musste mich bei meiner Tochter entschuldigen, weil ich in einem unachtsamen Moment zu kurz angebunden war.

Aber dann haben wir uns fest umarmt. So eine Umarmung, die nicht nur die Situation klärt, sondern auch die Seele. Und danach habe ich uns beiden einen heißen Kakao gemacht, mit Marshmallows, die langsam eingesunken sind wie kleine Schneeflocken im warmen Wasser. 🍡 Das war einer dieser Momente, bei denen man spürt, dass Dinge wieder gut werden dürfen.

Am nächsten Tag hab ich mir frei genommen. Ganz bewusst. Handy weg. Kaffee, Buch, Stille.

Ich glaube, viele unterschätzen, wie sehr ein halbe Stunde ohne Smartphone das Nervensystem herunterfahren kann. Diese Woche war das mein größtes Geschenk an mich selbst.

Ich habe einfach wieder einen fertigen Wochenplan aus dem Unendlichen Mealprep-Wochenplan rausgeholt und gepreppt ohne Nachdenken. Einen Teil hab ich gemacht, den Rest Tom. Und das war wieder diese Erinnerung daran, wie mächtig diese Pläne eigentlich sind.

Wenn dein Mann — der sonst nicht freiwillig stundenlang schnippelt — plötzlich entspannt in der Küche steht und einfach „den Plan macht“… dann merkst du, wie krass alltagstauglich das Konzept eigentlich ist.

Das hat uns durch die ganze frostige Woche getragen.

Was nächste Woche bei mir ansteht? Ich weiß es noch nicht so genau.

Ich möchte weniger arbeiten, mehr bewusst atmen, in den Insta-Stories wieder mehr Alltag teilen, mehr Küche zeigen, mehr Nähe schaffen. Einfach wieder diese Mischung, die sich richtig anfühlt.

Und jetzt noch etwas Kleines, Warmes, Weihnachtliches, weil ich’s nicht anders sagen kann:

Ich freue mich so sehr, dass mein Mealprep-Adventskalender jetzt fertig ist. Ich hab da so richtig viel Herz reingelegt. 

24 kleine Mealprep-Schritte, die dich im Dezember entlasten sollen. Mini-Aufgaben, die nicht stressen, sondern dir Atempausen verschaffen. 

Du kannst ihn dir als PDF herunterladen, ganz entspannt, 0 Euro, einfach für dich.

Wenn du magst:
✨ Hier findest du den Adventskalender.
Für ein bisschen weniger Dezemberchaos.
Und ein bisschen mehr „Ich hab’s im Griff.“

Hey!

Diese Woche hat sich zum ersten Mal seit Langem wieder ruhig angefühlt. Nicht perfekt, nicht komplett strukturiert, nicht „ich hab alles im Griff“ – aber auf eine wohltuende, langsame Art, wie man sie oft erst wieder spürt, wenn man sich selbst ein wenig stoppt.

Ich habe sehr viel von meiner Feel-Good-Liste umgesetzt – die, über die wir letzte Woche gesprochen haben. Und das hat tatsächlich mehr verändert, als ich vorher gedacht hätte.

Ich habe beim Arbeiten bewusst langsamer gemacht. Ein Task nach dem anderen. Kein hektisches Springen. Kein „nur schnell noch das und das“. Nur ein Schritt nach dem anderen, wie beim entspannten Spaziergang durch den Wald.

Und genau das hat meinem Kopf gut getan.
Es war, als würde mein inneres System einmal tief durchatmen.

Vielleicht liegt es aber auch an dieser Jahreszeit.

Wir hatten im Bayerischen Wald den ersten Nachtfrost. Die Luft ist plötzlich klarer, kälter, stiller. Wenn ich morgens in die Küche gehe, ist der Fensterrahmen leicht beschlagen und draußen liegt dieser dünne, glitzernde Film auf den Dächern. Und irgendwie wird sofort alles gemütlicher.

Abends haben wir uns fest unter unsere Decken gekuschelt. Wir haben die ersten Weihnachtsfilme gestartet – viel zu früh, wie manche sagen würden. Für mich fühlt es sich allerdings genau richtig an. Es gab öfter mal einen Zimtkakao. Und alles zusammen hat sich wie ein kleines Zurücklehnen in die Jahreszeit angefühlt.

Hey!

Diese Woche war – ehrlich gesagt – ein ziemliches Durcheinander.
Kennst du das, wenn du morgens schon mit einem Plan in den Tag startest … und dann kommt einfach alles anders? So war’s bei mir. Jeden Tag. Eigentlich ist der Vormittag ja meine produktivste Zeit – die Stunden, in denen ich arbeite, während es im Haus noch ruhig ist.

Aber diese Woche kam ständig was dazwischen. Termine, Besorgungen, kleine Dinge, die sich summiert haben. Und fast alles schnell und ungeplant. Und so hab ich fast jeden Tag erst später angefangen, dafür länger gemacht – manchmal sogar abends nochmal den Laptop aufgeklappt, weil ich dachte: „Nur noch schnell das eine…“

Aber es blieb nie bei dem einen. Kennst du das auch?

Und irgendwann hab ich gemerkt, wie mein Körper sich meldet. Der Nacken verspannt, der Kopf dröhnt, die Schultern fühlen sich an, als würden sie das Gewicht der Woche tragen. Ich hab gemerkt: Ich brauch wieder Grenzen. Klare. Arbeit ist Arbeit. Freizeit ist Freizeit. 

Trotzdem hab ich am Sonntag mein Mealprep gemacht. Weil es mich einfach erdet.
Es war kein Stress, eher so ein „Ich schaff mir Ordnung, wenn drumherum Chaos ist“-Kochen.

Ein großer Topf Chili con Carne, wie immer in doppelter Menge. Zwei Tage davon gegessen, zwei Portionen eingefroren. Dann hab ich noch einen Nudelauflauf als Freezer-Meal gemacht – mit al dente gekochten Nudeln, Tiefkühlgemüse, passierten Tomaten, Sahne, Kräutern, Käse. Alles in eine Auflaufform, Deckel drauf, eingefroren. Freitagabend: auftauen, Ofen an, fertig. Solche Gerichte sind für mich kleine Lebensretter – man weiß gar nicht, wie sehr, bis man sie braucht.

Und weil ich einmal dabei war, gab’s auch noch eine Hühnersuppe. Ich schwöre, die heilt mindestens 70 % aller Lebenslagen. 😅 Drei Tage warm, eine Portion eingefroren, und jetzt ist mein Gefrierschrank wieder voll. Das Beste daran: Ich hab gemerkt, wie wertvoll es ist, dass dort jetzt ein ganzes „Backup“ liegt. Ein Vorrat für die Tage, an denen das Leben dazwischenfunkt – so wie diese Woche bei mir. Das ist für mich die wahre Bedeutung von Mealprep – nicht Perfektion, sondern Freiheit.

Diese Woche hat mich aber auch etwas Wichtiges gelehrt:
Ich muss klarer trennen zwischen Arbeit und Leben.
Gerade, wenn man wie ich von zu Hause arbeitet, verschwimmt das so schnell.

Ich sitze dann nach dem Abendessen nochmal am Laptop, beantworte noch schnell was, schreibe Ideen auf – und plötzlich ist es wieder 22 Uhr.

Da möchte ich wieder bewusster werden.

Ich hab mir deshalb ein paar Dinge vorgenommen – vielleicht inspirieren sie dich ja auch, dir selbst ein bisschen mehr Ruhe zu gönnen: 

🌿 Meine kleine Feelgood-Liste für die kommende Woche:
– Nachmittags Spaziergänge mit Lotta, einfach ohne Handy.
– Nach Feierabend den Laptop wirklich ausschalten – und aus LASSEN.
– Nur das Nötigste arbeiten – und das mit mehr Fokus, weniger Hektik.
– Mehr lesen. In meinem großen Sessel, eingekuschelt in eine Decke (momentan ein Fitzek-Thriller, ziemlich spannend, aber auch manchmal etwas krass, muss ich sagen…)
– Neue Kerzen kaufen – und jeden Abend eine davon anzünden.
– Eine Tasse Tee statt Handy-Scrollen.
– Mal wieder nachmittags spazieren gehen, wenn’s schon langsam dämmert.
– Den Fernseher öfter mal auslassen.
– Mich beim Friseur verwöhnen lassen (der Termin steht schon – und mein mittlerweile grauer Ansatz hat’s verdient 😄).

Das sind keine großen Dinge.
Aber sie machen den Unterschied.
Und sie erinnern mich daran, dass Mealprep nicht nur bedeutet, Essen vorzubereiten – sondern auch sich selbst.

Wenn du mir von dir und deinen Erfahrungen dazu erzählen möchtest oder Fragen zu Mealprep hast, freue ich mich immer! Dann kannst du einfach eine Mail schicken (info@misskitchenpenny.com).

Ich bin schon gespannt, was ich dir nächsten Samstag erzählen kann – und ob ich es geschafft habe, gut auf mich zu achten. 💛 

Bis dahin – fühl dich gedrückt und versuch auch, gut auf dich zu achten. 

Christine
von Miss Kitchenpenny 🧡

Hey!

Diese Woche war… ruhig.
Nicht im Sinne von „nichts los“. Eher im Sinne von „Ich hab endlich mal aufgehört, alles gleichzeitig zu wollen“.

Ich hab ja letzte Woche schon erzählt, dass ich energiemäßig ziemlich an meine Grenzen gekommen bin – und das hat sich auch noch in diese Woche gezogen.

Aber diesmal war es anders.

Ich hab angefangen, wirklich langsamer zu werden.
Nicht nur einen Gang runterzuschalten, sondern gleich ein paar.
Ich hab aufgehört, alles sofort fertig machen zu wollen. Ich hab aufgehört, immer „noch mehr“ zu denken – noch besser, noch perfekter, noch produktiver. Und stattdessen hab ich einfach mal bewusst was liegen lassen.

Nicht aus Faulheit. Sondern, weil es einfach okay ist. Weil es auch ohne mich weitergeht.

Und das war so ein schöner Gedanke: Dass man nicht ständig an sich herumoptimieren muss, um wertvoll zu sein. Dass man nicht immer in Bewegung sein muss, um voranzukommen.

Manchmal ist Stillstand die eigentliche Bewegung.

Meine Schwester war bis Dienstag da. Wir haben uns noch ein paar schöne Tage gemacht – lange Frühstücke, Spaziergänge, gute Gespräche. Dann hab ich sie am Nachmittag zum Zug gebracht, und obwohl es wie immer ein bisschen wehmütig war, war da gleichzeitig ganz viel Ruhe in mir. Diese Woche hat mir wieder gezeigt, wie gut es tut, wenn man sich einfach erlaubt, Dinge langsamer zu machen.

Und das hat sich auch in der Küche gezeigt. Ich hab für diese Woche nichts vorbereitet. Kein Mealprep, keine großen Portionen, kein Vorkochen. Und das war völlig in Ordnung. Denn über die letzten Wochen ist in meinem Gefrierschrank – fast unbemerkt – ein richtiges kleines Buffet entstanden.

Immer wenn ich was frisch gekocht habe, hab ich Reste eingefroren. Kleine Portionen, einzeln verpackt, gut beschriftet. Und plötzlich war da so viel.
Eintöpfe, Nudelgerichte, Soßen, ein paar Suppen, sogar ein Rest Tiramisu von letzter Woche (ja, ich hab ihn entdeckt 😄). Und jetzt, wo ich keine Energie fürs große Kochen hab, ist genau das Gold wert.

Ich öffne einfach die Gefrierschranktür und denk: „Was hätt ich denn heute gern?“
Und das Schönste ist: Es fühlt sich trotzdem frisch an. Trotzdem selbstgemacht. Nur ohne Stress.

Ich glaub, das war mein Aha-Moment der Woche:
Dass Mealprep nicht immer bedeuten muss, sich Sonntag in die Küche zu stellen und fünf Stunden vorzukochen. Manchmal entsteht das Beste ganz nebenbei – über Wochen hinweg. Ein Vorrat aus lauter kleinen Momenten, die man irgendwann ganz dringend braucht.

Ich bin im Moment immer noch sehr im Herbstmodus.
Ich liebe die Sonne, die sich nochmal so schön zeigt, die bunten Blätter, das goldene Licht. Ich sauge das richtig auf, bevor alles grau wird. Gleichzeitig bin ich müde. Nicht traurig-müde, sondern so… herbstmüde. Ruhig. Langsam.

Ich hab mir vorgenommen, das jetzt auch wirklich zuzulassen.
So wenig Termine wie möglich. So viel Spontanität wie möglich. Einfach morgens schauen: „Wonach ist mir heute?“ statt „Was steht alles an?“

Und ich merke, wie gut mir das tut.
Wie sich mein Kopf leert.
Wie ich wieder Zeit für die kleinen Dinge sehe.

Wie zum Beispiel diesen Moment: Ich sitze im Büro, vertieft in die Arbeit, als plötzlich ein kleiner Zettel unter der Tür durchgeschoben wird. Ein Herz drauf. Und in krakeliger Kinderschrift: „Mama, ich hab dich so unendlich lieb.“

Ich hab den Zettel in der Hand gehalten und gedacht:
Das ist es.
Das ist das, worum’s eigentlich geht. Nicht um mehr Effizienz oder To-do-Listen. Nicht um das perfekte System. Sondern darum, Zeit und Kopf frei zu haben für genau solche kleinen Gesten. Für die Dinge, die das Leben leise, aber echt machen.

Ich bin schon gespannt, was ich dir nächsten Samstag erzählen kann. 💛

Bis dahin – fühl dich gedrückt!

Christine
von Miss Kitchenpenny 🧡

Hey!

Diese Woche war mal wieder so eine, die mich sehr glücklich gemacht hat – aber auch ein bisschen an meine Energiegrenzen gebracht hat. Meine Schwester aus Hamburg ist zu Besuch gekommen. Wir sehen uns nicht so oft, deswegen sauge ich diese Tage immer richtig auf. Wir haben ganz viel geredet, sind rausgegangen, haben Kaffee getrunken, waren unterwegs und haben einfach nur genossen, zusammen zu sein. 

Und trotzdem habe ich gemerkt: Ich muss gut auf mich aufpassen. Ich merke im Alltag oft erst recht spät, wenn es eigentlich Zeit wäre, mal eine Pause zu machen. Ich funktioniere dann einfach weiter – Küche, Kind, Hund, Business, Besuch – und denke: „Ach, geht schon noch.“ Erst wenn ich abends auf der Couch sitze, merke ich: „Wow, du bist eigentlich durch.“ Daran arbeite ich gerade. Nicht erst Pause machen, wenn schon nichts mehr geht, sondern vorher.

Damit ich in dieser Woche nicht dauernd in der Küche stehen muss, hab ich am Anfang gleich ein paar Sachen vorbereitet. Nicht so ein XXL-Mealprep wie sonst, sondern ganz bewusst: „Was brauchen wir wirklich?“ Weil wenn Besuch da ist, isst man eh öfter unterwegs, gönnt sich mal was, ist flexibler. Da wäre es total schade, wenn ich zehn Gerichte vorkoche und dann landet die Hälfte im Müll. Also habe ich es diesmal schlau gemacht.

Ich hab ein kinderfreundliches Tiramisu vorbereitet – ohne Kaffee, mit Kakao, ohne Alkohol. So mögen wir es hier alle am liebsten. Und das ist für mich Mealprep in seiner schönsten Form: etwas, das mit jedem Tag im Kühlschrank besser wird. Das konnte ich zwei, drei Tage stehen lassen und wir haben es immer wieder gegessen – nachmittags, nach einem Spaziergang, am Abend vorm Fernseher. 

Dann hab ich Nudeln vorgekocht. Die sind für mich ja eh die Geheimwaffe, wenn Besuch da ist. Wir haben uns daraus an einem Abend, an dem wir müde waren und eigentlich nur „etwas Warmes“ wollten, einen richtig schnellen Auflauf gebaut: Nudeln, bisschen Soße, bisschen Käse, ab in den Ofen, fertig. Essen, Kuscheldecke, Sofa – alle glücklich. 🍂🍴

Dann hab ich Sandwiches vorbereitet. Aber nicht so langweilige. Sondern mit Sandwichsoße, Schinken, Käse, ein paar Kräutern. Die hab ich in die Boxen gepackt und wir haben sie auf eine kleine Wanderung mitgenommen. Vorher nur noch schnell ein Salatblatt und ein paar Gurkenscheiben draufgelegt – zack, sah es frisch aus, schmeckte frisch und wir mussten unterwegs nicht „irgendwas“ kaufen. Ich mag das Gefühl total, wenn ich unterwegs etwas Vernünftiges dabeihabe. Nicht dieses „Okay, dann eben doch wieder Breze und Teilchen vom Bäcker“, sondern: Wir haben vorgesorgt.

Außerdem hab ich eine Linsenbolognese gemacht (unsere Alltagsheldin). Dazu haben wir abends einfach Kartoffeln gekocht – und zack, war das ein richtiges, sättigendes Essen. Wenn du meine Variante noch nicht kennst: Das ist genau so ein Gericht, das ich in meinem Rezept-Fundus immer wieder benutze, weil es so vielseitig ist.

Und dann kommt der vielleicht wichtigste Satz der Woche: Ich hab ganz bewusst nicht mehr gekocht. Wir waren ja auch beim Lieblingsitaliener (Alfonso – er ist wirklich sehr gut 😄) und haben uns einmal so richtig eine Pizza gegönnt. An einem anderen Tag gab’s ein göttliches Schnitzel mit Bratkartoffeln. 

Und das ist genau der Punkt: Mealprep heißt für mich nicht, dass man jeden Tag vorkochen muss. Es heißt, dass man weiß, an welchen Tagen man nichts braucht. 

Ich hab diese Woche wieder gemerkt: Ich muss nicht für 7 Tage vorkochen, wenn ich nur an 4 Tagen zu Hause bin. Lieber zu wenig als zu viel. Lieber 1–2 Sachen im Kühlschrank haben, als mich zu ärgern, dass Essen schlecht wird. Das gebe ich dir einmal als Denkanstoß mit. 😍

Gleichzeitig merke ich aber auch: Ich bin müde. Herbstmüde. Nicht im Sinne von „ich kann nicht mehr“, sondern so ein leises „mein Akku ist nicht ganz voll“. Deshalb lasse ich jetzt auch mal meine Blutwerte checken. Einfach, um zu schauen: Ist es nur die Jahreszeit? Oder braucht mein Körper gerade ein bisschen Unterstützung? Das gehört für mich genauso zu Mealprep wie Vorratsdosen – dieses gut auf sich achten.

Und sonst? Ich freu mich auf die nächste Woche. Ein bisschen Garten, ein bisschen „vor dem Winter alles fertig machen“, unseren Strandkorb verabschieden (🥲), ein bisschen Wohnung gemütlich machen, Lesen im XXL-Sessel. Ich hab mir ja selbst verboten, neue Bücher zu kaufen, bevor die alten nicht gelesen sind – es stapelt sich hier nämlich. Aber genau solche ruhigen Abende sind gerade mein Ausgleich. Kakao, Spekulatius (ja, wir sind solche Menschen), Decke, Serie. Und dann ist die Welt wieder gut.

Schauen wir mal, was ich dir im nächsten Newsletter erzählen kann. 💛

Bis dahin: Ganz liebe Grüße von mir – und: Mach mal Pause.

Christine
von Miss Kitchenpenny 🧡

Hey!

Diese Woche war so eine richtige Unterwegs-Woche. Ich war kaum zu Hause, und irgendwie hat sich das Leben einfach überall anders abgespielt – im Auto, auf Parkplätzen, auf Spielplätzen, im Wartezimmer.

Wir waren bei unserer Zahnärztin (dort geht unsere Tochter super gerne hin, deshalb nehmen wir den Weg gerne auf uns), die etwas weiter weg ist, und haben gleich einen kleinen Familienausflug daraus gemacht. Das war richtig schön, auch wenn’s ein ganzer Tag wurde.

Und weil ich inzwischen weiß, dass mich solche Tage sonst völlig aus dem Rhythmus bringen, hab ich am Abend vorher noch schnell zwei Mealprep-Behälter gefüllt – ganz unspektakulär mit Overnight Oats. Die haben wir dann zwischendurch gelöffelt, während alle anderen in der Bäckerschlange standen.😄 Kein Zuckerschock, kein schlechtes Gewissen – nur ein gutes Gefühl, vorbereitet zu sein.

Mittags waren wir dann essen (ich liebe es, wenn jemand anders kocht 😅), und für die Rückfahrt hatten wir uns noch zwei Salate im Glas eingepackt. Ein gekauftes Dressing drüber, Löffel in die Hand, fertig war das Abendessen.

Ich hab wieder gemerkt, wie befreiend es ist, wenn man sich nicht jedes Mal neu entscheiden muss, was man isst. Wenn’s einfach schon da ist.

Der Herbst zeigt sich hier inzwischen von seiner typischen Seite – viel Wind, viele graue Tage, und ich genieße es trotzdem so sehr. 🍁🍄🌂 Sobald die Sonne mal kurz rauskommt, geh ich mit Lotta eine Runde raus, atme diese kühle Luft, die nach Regen riecht, und freu mich dann fast noch mehr auf abends. Wenn alles geschafft ist, kuschle ich mich mit Decke und Zimtkakao aufs Sofa, manchmal mit Spekulatiuskeksen (ja, die gibt’s bei uns schon 😄), und genieße einfach, dass alles ruhig ist.

Diese Abende sind für mich fast so wichtig wie das Mealprep selbst – weil sie mich daran erinnern, wofür ich das alles mache.

Apropos Mealprep:
Ich hab gemerkt, dass viele von euch den Unendlichen Mealprep-Wochenplan noch gar nicht kennen – oder vielleicht schon länger liebäugeln, aber’s einfach nie gemacht haben.

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Schauen wir mal, was ich dir im nächsten Newsletter erzähle… 😉

Bis dahin: Mach’s dir gemütlich und genieß den Herbst

Christine
von Miss Kitchenpenny 🧡

Hey!

Diese Woche war eine richtige Mischung aus Alltag, Arbeit und diesen kleinen Momenten, die einfach bleiben. Vieles lief gut – anderes war ein bisschen zäh. Ich hatte mir so viel vorgenommen, und dann kam natürlich wieder alles anders. Ein paar To-dos musste ich schieben, ein paar Dinge gingen leichter als gedacht.

Am Montag war ich voller Energie, hab mir einen Plan gemacht und war sicher, diesmal alles im Griff zu haben. 
Am Dienstag hat dann die Technik gestreikt, und plötzlich war der halbe Vormittag weg. 
Mittwoch war so ein typischer „Nichts passt“-Tag – ich war müde, der Kaffee ist ständig kalt geworden, weil ich nicht zum Trinken gekommen bin, und ich hab in einer Zoom-Besprechung vergessen, das Mikro auszuschalten (du kannst dir vorstellen, wie charmant das war). 

Und dann kam Donnerstag, mit Sonne, frischer Luft und Spaziergang mit Lotta – und plötzlich war alles wieder leicht.

Das Leben eben. Mal chaotisch, mal ruhig. Und manchmal beides am gleichen Tag.

Und dann war da dieser Sonntag.
Ich hatte mein Mealprep geplant – und diesmal war ich nicht allein. Meine Tochter stand plötzlich mit einem breiten Grinsen in der Küche und meinte: „Mama, ich will heute mithelfen.“ Früher war’s oft so, dass sie nach fünf oder zehn Minuten wieder verschwunden ist. Und ich hab sie gelassen. Drängeln ist da ja meist kontraproduktiv…

Aber diesmal blieb sie. Von Anfang bis Ende.

Sie hat das Gemüse geschnitten (mit wahnsinnigem Ernst in der Miene), wollte die Soße rühren, den Ofen anmachen, abschmecken, würzen. Ich musste mehrmals tief durchatmen, weil gefühlt das halbe Gemüse auf dem Boden landete – aber irgendwie war’s mir egal.

Wir haben zusammen Kürbis geschnitten, Eintopf gekocht und ein paar Muffins gebacken, die eigentlich für die Woche gedacht waren… aber du kannst dir denken, wie viele davon überlebt haben. 😄

Am Ende stand sie da – strahlend – und meinte:
„Mama, das war richtig cool. Können wir das nächsten Sonntag wieder machen?“

🌟 Und da war er, dieser Moment, den man gar nicht planen kann. Ich hab gemerkt, dass Mealprep plötzlich gar nicht mehr nach „Pflicht“ aussah, sondern nach Verbindung. Nach gemeinsam lachen, nach ein bisschen Chaos, nach Stolz. Und dass das vielleicht genau das ist, was Mealprep eigentlich ausmacht: Zeit miteinander statt gegen die Uhr.🌟

Ich hab die Woche danach oft an diesen Sonntag gedacht.
An dieses Gefühl, wenn alles läuft, aber nicht perfekt sein muss.
An den Duft nach Ofengemüse, an das Lachen in der Küche, an das Stolzsein, das bleibt.

Schauen wir mal, was ich dir in der nächsten Folge erzähle…

Bis dahin: Mach’s dir gemütlich und genieße den Herbst 🍁💛

deine Christine
von Miss Kitchenpenny

Hey!

Kennst du das Gefühl, wenn plötzlich alles fließt? So ging’s mir letzte Woche. Vielleicht erinnerst du dich: Ich hatte angekündigt, dass ich mich ein bisschen besser organisiert habe – und genau das hat sich komplett ausgezahlt.

Ich hab den Herbst genutzt. Nicht nur draußen im Garten (obwohl der mit der goldenen Sonne und der frischen Luft einfach zum Runterkommen perfekt war), sondern auch in meinem Kopf. Ich bin mit meinem neuen Produktprojekt ein riesiges Stück weitergekommen. Und ich sag dir eins: Es wird SO gut.

Ich kann zwar noch nicht viel verraten, aber… ich hab mein Mealprep-Konzept darin auf ein ganz neues Level gehoben. Es wird einfacher, besser, gesünder – und vor allem noch familientauglicher. Das erste Modul ist so gut wie fertig – und ich hab direkt ein ganzes Mealprep damit ausprobiert. Als Art Generalprobe. 😊

Und was soll ich sagen?

Wir essen die Gerichte jetzt nach und nach über die Woche hinweg auf, sind auch fürs Wochenende versorgt – und die Begeisterung ist hier riesengroß. Es fühlt sich an, als wäre plötzlich ganz viel Druck raus. Und zwar nicht nur beim Essen, sondern im ganzen Alltag.

Natürlich bleibt mein Unendlicher Mealprep-Wochenplan nach wie vor ein absolutes Herzstück – aber was jetzt kommt, wird nochmal ein ganz neues Erlebnis. 💥

Und während ich hier sitze und diese Zeilen schreibe, ist genau so ein Moment:
Ich hab mir meinen Tee gemacht, draußen rauscht der Wind durch die bunten Bäume, Lotta liegt schnarchend unterm Schreibtisch, und auf dem Schreibtisch brennt eine herbstliche Kerze neben dem Laptop. Ich arbeite super konzentriert, hab richtig Lust auf alles, was kommt – und muss gleichzeitig gut aufpassen, dass ich nicht völlig im Flow die Zeit vergesse. 😅

Weil: Auch meine Tage brauchen ein Ende. Und wenn ich dann mit heißer Schokolade, einem Strickprojekt und den Gilmore Girls (ja, auch ich liebe es, die beiden durch Stars Hollow zu begleiten – gerade im Herbst) in den Feierabend rutsche, ist das für mich gerade das Beste vom Herbst.

Was in Folge 5 kommt?

Nächsten Samstag erzähl ich dir, wie ich meine Tochter mal mit ins Mealprep-Boot geholt habe. Sie fragt nämlich ständig, ob sie mir helfen darf – beim Kochen, beim Vorbereiten, manchmal will sie mich sogar filmen. 😄
Also hab ich beschlossen, das mal auszuprobieren. Natürlich ohne Kamera für sie – aber mit ganz viel echter Beteiligung.

Mal sehen, wie das klappt. Und vielleicht ist dann auch für dich ein bisschen Inspiration dabei, wie du Kinder mit einbinden kannst, ohne dass es stressig wird – sondern im Gegenteil: richtig schön.

deine Christine
von Miss Kitchenpenny

PS:
Falls du übrigens selbst das Gefühl hast, dass dir so ein bisschen Mealprep-Struktur auch guttun würde – im Starterset findest du meine besten Anfänger-Rezepte, einen kleinen Plan und viele Ideen, Vordrucke und Listen zum Loslegen.

Hey!

Ich glaube, ich bin gerade ganz offiziell im Herbst angekommen.

Letzte Woche hatten wir ja nochmal so einen kleinen Spätsommer-Flash mit 27 Grad – aber ehrlich gesagt: Ich konnte es gar nicht mehr richtig genießen. Ich war irgendwie schon voll auf „Herbstmodus“ eingestellt. Und jetzt, wo er da ist – mit Sturm, Regen und dieser kühlen, frischen Luft – bin ich einfach nur happy.

Ich liebe diese Zeit. Alles wird ein bisschen ruhiger. Ich geh wieder öfter mit Lotta raus (die freut sich natürlich riesig), ich trinke nachmittags Tee mit Zimt und Honig, und ich hatte ja sogar schon die erste Kürbissuppe gekocht.

Wobei – „gekocht“ trifft es eigentlich nicht ganz.

Ich hab diese Woche nämlich gar kein klassisches Mealprep gemacht, sondern einfach jedes Mal riesige Portionen gekocht. So à la: „Wenn ich eh schon am Schnippeln bin, dann gleich doppelt oder dreifach.“

Das ging irgendwie wie von selbst: ein großer Topf Kürbissuppe, ein schneller Eintopf, ein Apfel-Crumble für die Seele… und plötzlich hatte ich für drei Tage gekocht UND den Gefrierschrank wieder aufgefüllt.

So einfach kann Mealprep manchmal sein.

Und auch, obwohl das Essen safe war, hatte ich letzte Woche so einen Tag… Da hatte ich irgendwie das Gefühl, nichts mehr im Griff zu haben – kennst du vielleicht auch?

Ich hab mir dann meinen Kaffee geschnappt, mich an den Küchentisch gesetzt – ganz ohne Planervorlage, ohne App, ohne System. Einfach nur ein leeres DIN-A4-Blatt.

Und dann hab ich mal alles runtergeschrieben, was so in meinem Kopf herumgeflattert ist. Nicht schön sortiert oder ordentlich. Einfach nur raus damit.

Als ich fertig war, war da plötzlich wieder Platz. Platz für Luft, für Überblick, für diesen Moment von: Okay, ich hab’s im Griff. Ganz ohne große Planung. Nur ich, mein Kaffee und dieses eine Blatt. Das hat auch schon gereicht, um nicht mehr dieses Gefühl zu haben, dass ich an tausend DInge denken muss.

Ich liebe es, wie entspannt dann wieder die ganze Woche läuft. Kein „Was koch ich heute?“, kein „Mist, nix mehr da!“ – einfach nur einmal aufwärmen, essen, fertig.

Und das Beste daran?

Ich hatte Zeit.

Zeit für Spaziergänge, Zeit für meine Gedanken, Zeit für mein neues großes Mealprep-Produkt (das wird so, so gut!) – und sogar Zeit für Herbstdeko und den ersten „kleinen Großputz“.

Ich weiß nicht, ob du das kennst, aber mich erdet das total – Hörbuch in die Ohren, Lappen in die Hand, und los. Das macht mich richtig zufrieden.

Vielleicht ist das ja auch etwas, was du dir für diese Woche mitnehmen willst:
Nicht alles auf einmal perfekt machen – sondern die Dinge einfach wieder mehr fließen lassen. Kochen, vorkochen, aufräumen, genießen. Ohne Druck.

Mealprep darf leicht sein. Und genau dann funktioniert’s am besten.

Ich freu mich jetzt jedenfalls auf die kommende Woche – auf meinen Garten, meine Arbeit, und auf die ersten Abende mit Wärmflasche und Kerzenschein.

Und nächste Woche erzähl ich dir dann, wie mein Projekt so läuft… und warum ich plötzlich wieder mehr Lust auf richtig aufwendige Gerichte hab (ja, das kommt vor).

Bis dahin 💛

deine Christine
von Miss Kitchenpenny

PS: Falls du auch ein paar Mealprep-Rezepte brauchst, die sich easy vorkochen lassen – hier findest du welche, die ich selbst regelmäßig mache → Mealprep-Rezepte

Hey!

Kennst du das, wenn alles einfach… funktioniert? Kein Drama. Kein Chaos. Kein leerer Kühlschrank. Einfach Alltag. Aber so, wie er sein sollte. Strukturiert. Ruhig. Ein kleines bisschen zufrieden.

So war meine letzte Woche.

Keine spektakulären Ereignisse. Keine Katastrophen. Wir sind wieder im Schulalltag angekommen, und – das klingt jetzt vielleicht langweilig – ich liebe es.

Ich bin einfach nicht der Typ für „in den Tag leben“. Diese Ferienzeit ohne Rhythmus macht mich innerlich ganz kribbelig. Ich brauch Struktur. Ein klarer Morgen. Ein ruhiger Plan. Und ja: einen gefüllten Kühlschrank.

Hey!

Ich hab in den letzten Wochen viel über diesen Newsletter nachgedacht. Ganz ehrlich? Ich wollte ihn fast einstampfen Nicht, weil ich nichts mehr zu sagen hätte – sondern, weil es sich einfach nicht mehr nach mir angefühlt hat. Zu glatt und zu lehrbuchmäßig irgendwie.

Aber so bin ich gar nicht. Und du wahrscheinlich auch nicht. Ich bin die, die sich vornimmt, alles komplett zu preppen – und dann eben doch nur schnell zwei Kürbisse in den Topf schmeißt, weil gerade mal fünf Minuten Luft sind zwischen Auflauf und Alltagswahnsinn.

Und genau deshalb mach ich es ab jetzt anders.